Sábanas para hostelería.

Elegir bien las sábanas para su establecimiento de hostelería es una de esas decisiones que parece que no tiene demasiada trascendencia hasta que se pone uno a buscar y se da cuenta de la cantidad de calidades distintas que existen en el mercado, las diferentes composiciones y lo difícil que a veces resulta interpretar en el etiquetado las especificaciones de hilos y pasadas que determinan la duración y suavidad de una sábana.

En este artículo pretendemos aclarar un poco cuales son los criterios más importantes a la hora de elegir las sábanas para hostelería que más se adapten a su negocio.

Empezaremos por lo más fácil, que es el color. En hostelería, sin duda alguna, el color más usado es el blanco. Esto es por varios motivos, el primero el de la limpieza, ya que las sábanas blancas se pueden blanquear con  legía de vez en cuando,, o bien tenderlas  al Sol más tiempo sin miedo a perder los colores. Otra razón para usar el color blanco en las sábanas para hostelería es que de cara al cliente,  unas sábanas estampadas  a veces pueden presentar sobras con los dibujos y hacer dudar si están correctamente lavadas, cosa que no ocurre con unas sábanas blancas.

En todo caso en establecimientos de turismo rural, para dar mayor sensación hogareña se pueden utilizar sábanas con estampados como las que utilizamos en casa, eso si, elegir estampados suaves que son más fáciles de lavar y mantienen más tiempo los colores originales. Los colores fuertes en las sábanas para hostelería no los recomendamos en absoluto, porque con los lavados pierden intensidad y pardean dando sensación de viejas mucho antes.

Otro aspecto fundamental es  elegir entre  sábanas de  Algodón o con mezcla de algodón y poliéster.

Las sábanas de algodón 100% son la elección elegida por la mayoría de los establecimientos de calidad, porque aportan una suavidad y confort que no aportan las de mezcla. Su principal inconveniente viene a la hora de lavado y sobre todo del planchado. Normalmente en la tintorerías siempre cobran más por lavar las sábanas de algodón porque su planchado es más complicado. Otro aspecto negativo del algodón es que su duración es menor que las de poliéster/algodón.

Las sábanas de poliéster/algodón son las más vendidas sin duda alguna, tanto en hostelería como en las casas particulares. Esto es debido a que se planchan muy bien, y se secan rápido. Lo más importante a la hora de elegir una sábana de este tipo es que la proporción de poliéster nunca debe bajar del 50%, de esa manera no «saldrán bolitas» nunca. La composición 50% poliéster 50% algodón es la más utilizada en la fabricación de sábanas, aunque en el mercado también existe la mezcla 70% algodón y 30% poliéster que da un resultado estupendo y tiene una suavidad muy difícil de diferenciar de las de 100% algodón.

Otra gran ventaja del poliéster es que es una fibra más resistente que el algodón y en las sábanas para hostelería, que se lavan con mucha frecuencia, esto se traduce en una notable mayor duración de la lencería de cama.

Otro factor fundamental a la hora de escoger las sábanas para hostelería es la cantidad de hilos que tiene el tejido. Esto es fundamental a la hora de determinar la calidad del producto. Cuanto mayor número de hilos tenga el tejido,  más finos tienen que ser,y esto repercute en la suavidad de la sábana. Esto es así, porque al tejer, es decir entrecruzar los hilos de la trama con los de la urdimbre se producen volumen en el tejido, cuanto más finos sean los hilos, memos volumen se produce y más suave resulta el tejido final.

En el etiquetado de las sábanas puede aparecer el recuento de hilos de varias maneras, lo cual complica a veces demasiado la información que se da. Puede aparecer número de hilos totales o número de hilos por trama y urdimbre. Además puede aparecer es número de hilos por Cm cuadrado o por pulgada cuadrada. Todo este que parece un lio al final tampoco es tan complicado.

Cuando aparece el número de hilos por pasadas de trama y urdimbre suele poner por ejemplo 30/27, esto significa que al tejer en  el telar se entrecruzan 30 hilos en horizontal (trama) y 27 en vertical (urdimbre). Si queremos saber los hilos por Cm cuadrado que tiene esa sábana basta con sumar las dos cantidades, con lo cual en el ejemplo, nuestra sábana tendría 57 hilos. Si queremos pasar la medida en hilos por pulgada basta multiplicar por 2,50 los hilos por Cm. De forma que en este caso sería 140 hilos por pulgada.

Hay que tener en cuenta que a partir de un número concreto de hilos por Cm cuadrado, hay que utilizar un hilo muy muy fino,  lo cual  repercute en la resistencia final del tejido. La composición más utilizada,  con mezcla de poliéster, tanto en sábanas para hostelería como en sábanas para el hogar es 30/27 o 30/30 que son 142 hilos por pulgada aproximadamente.  A partir de 180 hilos ya podemos hablar de sábanas  de gran calidad.

En sábanas de algodón hay una calidad extrasuave, y con muy buena resistencia a los lavados que es la Sábana de Popelín, con una densidad de  hilos 40/40, que son 200 hilos por pulgada cuadrada, que en nuestra opinión guarda un perfecto equilibrio entre su gran suavidad y su durabilidad. Por encima de 200 hilos, nosotros consideramos que se pierde demasiada resistencia, al ser los hilos extremadamente delgados, sin que la diferencia en la suavidad sea apreciable a simple vista. Esta calidad es muy utilizada en sábanas para hostelería en establecimientos de alto standing.

Una última consideración a la hora de elegir sus sábanas paras hostelería, se refiere a la conveniencia de utilizar las bajeras ajustables. Este tipo de bajeras es imprescindible en nuestros hogares, porque es más fácil hacer la cama y nunca salen arrugas en la sábana de abajo. El uso de estas sábanas para uso profesional tiene sin embargo dos grandes inconvenientes. El primero que hay que clasificar la ropa y separar bajeras de encimeras, mientras que si se utiliza la misma sábana para las dos funciones nos ahorramos este trámite. Y el segundo, más importante que el primero, es que el planchado y doblado de las bajeras ajustables es mucho más complicado, y  en caso de lavar la ropa a una tintorería, más caro. Por eso casi todos los establecimientos de hostelería utilizan como bajera la misma sábana que como encimera, remetiéndola un poco más para que no se mueva por la noche.

Espero que este artículo sea de utilidad a la hora de elegir las sábanas para vuestro establecimiento de hostelería, o para vuestro hogar. Si tenéis alguna duda, o aportación que hacer sobre este tema, por favor hacérnosla llegar, estaremos encantados de resolverla y comentarla con vosotros.

Un saludo

Javier Castaño.